餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)理(佛山)
1.1-1.6萬元/月崗位要求:
1、在大區(qū)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理的授權(quán)范圍內(nèi),全面主持加盟門店的日常運(yùn)營(yíng)與管理工作;
2、嚴(yán)格落實(shí)部門各項(xiàng)決策安排,定期向上級(jí)主管匯報(bào)營(yíng)運(yùn)管理實(shí)際進(jìn)展;
3、依據(jù)公司設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與管理規(guī)范,擬定營(yíng)運(yùn)部門的工作計(jì)劃與實(shí)施方案,并推動(dòng)落地執(zhí)行;
4、完善營(yíng)運(yùn)部門的組織體系建設(shè),優(yōu)化工作流程,打造高效精簡(jiǎn)的運(yùn)營(yíng)管理機(jī)制;
5、科學(xué)開展管理團(tuán)隊(duì)的人才選拔、培養(yǎng)與發(fā)展,構(gòu)建穩(wěn)定的人才梯隊(duì),助力團(tuán)隊(duì)持續(xù)保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);指導(dǎo)下屬達(dá)成業(yè)績(jī)目標(biāo),并完成績(jī)效考核評(píng)估;
6、收集整理營(yíng)運(yùn)相關(guān)數(shù)據(jù),深入分析運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀,形成清晰的分析邏輯以支持管理決策;
7、結(jié)合公司戰(zhàn)略方向及數(shù)據(jù)分析結(jié)果,制定并動(dòng)態(tài)調(diào)整月度、季度及年度工作目標(biāo)與考核指標(biāo);
8、統(tǒng)籌調(diào)配人力、設(shè)備與物料資源,組織區(qū)域運(yùn)營(yíng)活動(dòng),協(xié)助營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)及加盟商完成新店開業(yè)支持;
9、主導(dǎo)對(duì)門店及區(qū)域的巡查工作,確保QSC標(biāo)準(zhǔn)有效執(zhí)行;針對(duì)客戶及加盟商反饋的問題,及時(shí)響應(yīng)并妥善處理;
10、推動(dòng)跨部門與區(qū)域團(tuán)隊(duì)之間的協(xié)作配合,保障各項(xiàng)工作高效推進(jìn);
11、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,了解餐飲加盟模式,掌握生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)流程及相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)方法;
2、具備扎實(shí)的人員管理、生產(chǎn)管控、營(yíng)運(yùn)運(yùn)作、客訴處理及財(cái)務(wù)分析能力;
3、具備較強(qiáng)的分析判斷力,出色的組織協(xié)調(diào)與資源整合能力,良好的教練輔導(dǎo)意識(shí)與執(zhí)行力;
4、語言表達(dá)與書面溝通能力突出,熟練使用辦公軟件,具備良好的協(xié)同溝通與團(tuán)隊(duì)合作素養(yǎng);
5、能適應(yīng)出差及門店區(qū)域內(nèi)的工作調(diào)動(dòng)安排。