職責描述：
1、組織開展生產人員的崗位培訓，實施適崗評估及績效管理；
2、健全設備設施的安全操作規(guī)范與自檢清洗消毒流程，并確保及時傳達至相關崗位；
3、參與制定設備維護保養(yǎng)方案，定期提交設備優(yōu)化改進的可行性建議；
4、管控生產全過程并形成記錄報表，監(jiān)督各工序銜接情況，聚焦工藝質量關鍵控制環(huán)節(jié)，減少能耗與物料浪費，提升生產效能，并推動持續(xù)優(yōu)化；
5、對生產排程計劃的合理性進行反饋，并跟進落實，保障制程流暢、品質穩(wěn)定及人均效率達標；
6、監(jiān)督車間GMP規(guī)范與5S管理的執(zhí)行，確保符合標準并不斷改善；

任職要求：
1、大專及以上學歷，食品營養(yǎng)、食品安全與檢測、食品工程等相關專業(yè)；
2、具備餡料烘焙、中央廚房及預制菜、豆制品生產等行業(yè)工作經驗，擔任過生產主管或副主管職務，有2年以上帶領30人以上團隊的管理經歷；