一、?生產(chǎn)管理與質(zhì)量控制?：
1、全面負(fù)責(zé)中央廚房的日常生產(chǎn)運作，確保出品質(zhì)量達(dá)到國家法規(guī)及企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)要求
2、依據(jù)產(chǎn)品工藝規(guī)范與品質(zhì)管控要求，對各生產(chǎn)線進(jìn)行過程監(jiān)管，保障產(chǎn)品質(zhì)量的一致性與穩(wěn)定性
3、監(jiān)督生產(chǎn)環(huán)節(jié)中質(zhì)量管理體系的運行情況，針對不合格品開展原因分析，組織品質(zhì)問題復(fù)盤與改進(jìn)措施落實，持續(xù)提升產(chǎn)品合格水平

二、?生產(chǎn)計劃與資源調(diào)配?：
1、牽頭編制、優(yōu)化并執(zhí)行公司生產(chǎn)計劃，統(tǒng)籌推動各項生產(chǎn)任務(wù)按期達(dá)成
2、依照生產(chǎn)排程合理配置人力、設(shè)備及原材料等資源，強(qiáng)化成本管控，確保訂單產(chǎn)品準(zhǔn)時交付

三、?產(chǎn)品研發(fā)及工藝技術(shù)的提升?：
協(xié)同銷售部門實際需求，參與新產(chǎn)品開發(fā)，推進(jìn)新技術(shù)、新工藝、新裝備的測試驗證與落地應(yīng)用，提升整體生產(chǎn)效率

四、?培訓(xùn)與指導(dǎo)、協(xié)調(diào)與溝通?：
加強(qiáng)與采供、品控、門店等相關(guān)職能部門的協(xié)作聯(lián)動，保障生產(chǎn)流程高效順暢
協(xié)助處理內(nèi)外部客戶反饋及突發(fā)異常事項
組織開展本部門員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)與技能培訓(xùn)工作

五、?其他任務(wù)?：
落實上級交辦的其他工作事項
協(xié)同市場部開展產(chǎn)品的宣傳支持與推廣配合工作