一、生產(chǎn)管理與質(zhì)量控制：
1、全面負(fù)責(zé)中央廚房的日常生產(chǎn)運(yùn)作，確保出品質(zhì)量達(dá)到國家法規(guī)及企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)要求
2、依據(jù)產(chǎn)品工藝規(guī)范和品質(zhì)要求，對(duì)各生產(chǎn)線進(jìn)行過程管控，保障產(chǎn)品質(zhì)量的一致性與穩(wěn)定性
3、監(jiān)督生產(chǎn)環(huán)節(jié)中質(zhì)量管理體系的執(zhí)行情況，針對(duì)不合格品開展原因分析，組織質(zhì)量問題復(fù)盤與改進(jìn)措施落實(shí)，持續(xù)提升產(chǎn)品合格水平

二、生產(chǎn)計(jì)劃與資源調(diào)配：
1、牽頭編制、優(yōu)化并執(zhí)行公司生產(chǎn)計(jì)劃，統(tǒng)籌推動(dòng)各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)按指標(biāo)完成
2、按照生產(chǎn)排程合理配置人力、設(shè)備、物料等資源，強(qiáng)化成本管控，確保訂單準(zhǔn)時(shí)交付

三、產(chǎn)品研發(fā)及工藝技術(shù)提升：
根據(jù)銷售端需求協(xié)同推進(jìn)新產(chǎn)品開發(fā)，組織實(shí)施新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備的測(cè)試與應(yīng)用，不斷提升生產(chǎn)效率與技術(shù)水平

四、培訓(xùn)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)溝通：
加強(qiáng)與采購、品控、門店等相關(guān)職能部門的協(xié)作聯(lián)動(dòng)，保障生產(chǎn)流程順暢運(yùn)行
積極應(yīng)對(duì)內(nèi)外部客戶反饋問題，妥善處理突發(fā)異常事件
落實(shí)部門人員的崗位培訓(xùn)與工作指導(dǎo)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力

五、其他任務(wù)：
及時(shí)完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)
協(xié)同市場(chǎng)部門開展產(chǎn)品推廣及相關(guān)宣傳活動(dòng)