工作內(nèi)容:
1、制訂管轄區(qū)域年度業(yè)績目標(biāo)，控制運營成本和費用，提升和保持運營效率，保證經(jīng)營利潤目標(biāo)達成;
2、了解和掌握管理區(qū)域市場動態(tài)和發(fā)展趨勢，協(xié)下轄各餐廳合同市場部制根據(jù)餐廳所處不同的競爭態(tài)勢制訂銷售策略并依據(jù)公司基本營銷模式策劃各階段營銷活動，追蹤各項營銷工作的具體落實與后期評估改善工作，負責(zé)拉新及流量穩(wěn)定的具體指導(dǎo)與管理;
3、輔導(dǎo)各餐廳維護和提升顧客滿意度，維護品牌形象，維護和開發(fā)餐廳會員，協(xié)助餐廳處理各類客訴;
4、根據(jù)業(yè)務(wù)需要協(xié)調(diào)營運和職能部門，保證餐廳業(yè)務(wù)日常開展和管理，整合管轄區(qū)內(nèi)資源，保證資源利用最大化;
5、識別餐廳內(nèi)高潛人才，負責(zé)下轄各餐廳及區(qū)域內(nèi)的人才培養(yǎng)與梯隊建設(shè)的管理工作，指導(dǎo)各餐廳開展各類人才儲備工作;
6、優(yōu)化改善和提升餐廳效率，協(xié)助餐廳做好外部關(guān)系維工作;
7、依據(jù)公司年度發(fā)展計劃，協(xié)助開發(fā)拓展，負責(zé)新店籌建管理工作;