崗位職責(zé)：
1、依據(jù)銷售訂單及庫存情況，合理制定雞蛋出貨計劃，明確各階段生產(chǎn)任務(wù)目標(biāo)。
2、建立健全雞蛋質(zhì)量管理體系，覆蓋從收集、分揀到包裝儲存的全過程質(zhì)量監(jiān)管。
3、檢查并落實車間衛(wèi)生管理制度，確保生產(chǎn)場所符合食品安全規(guī)范，降低產(chǎn)品污染隱患。
4、定期開展雞蛋質(zhì)量抽樣檢測，針對不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品迅速溯源并實施有效整改措施。
5、編制設(shè)備維保方案，按時對撿蛋機(jī)、清洗消毒裝置、裝箱設(shè)備等進(jìn)行保養(yǎng)，保障設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)。
6、快速響應(yīng)設(shè)備異常問題，及時排除故障，確保連續(xù)生產(chǎn)，并提出設(shè)備升級優(yōu)化建議。
7、加強(qiáng)車間物料管控，控制損耗與浪費，提升資源利用效率和運(yùn)營效益。

任職要求：
1、大專及以上學(xué)歷，年齡不超過50周歲；
2、具備3年以上食品類生產(chǎn)車間管理實際經(jīng)驗；
3、具備良好的生產(chǎn)組織能力、質(zhì)量管理能力及團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力，具有較強(qiáng)的成本控制與安全防范意識。