崗位名稱：餐廳領(lǐng)班、主管，年齡20——35歲，工作經(jīng)驗一年以上
為客人提供餐飲服務(wù)直接責任：
3．按月制訂餐廳工作計劃，批準后執(zhí)行。
4．制定服務(wù)員崗位描述并界定其工作范圍。
5．受理下級員工上報的合理化建議，按照程序處理。
6．掌握餐廳工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)，酒水盤點、收銀臺紀律定制，與收銀員對賬，及各種買單方式核對，保證無誤。
7．制訂餐廳員工崗位技能培訓計劃，報批后實施。
8.檢查、指導員工擺臺，檢查餐廳內(nèi)的衛(wèi)生狀況。
9．搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。
10.檢查員工出勤狀況及個人儀表衛(wèi)生。
11．根據(jù)需要調(diào)配下級員工的工作崗位并實施。