崗位名稱：餐廳領(lǐng)班、主管，年齡20——35歲，工作經(jīng)驗(yàn)一年以上
為客人提供餐飲服務(wù)直接責(zé)任：
3．按月制訂餐廳工作計(jì)劃，批準(zhǔn)后執(zhí)行。
4．制定服務(wù)員崗位描述并界定其工作范圍。
5．受理下級(jí)員工上報(bào)的合理化建議，按照程序處理。
6．掌握餐廳工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)，酒水盤(pán)點(diǎn)、收銀臺(tái)紀(jì)律定制，與收銀員對(duì)賬，及各種買(mǎi)單方式核對(duì)，保證無(wú)誤。
7．制訂餐廳員工崗位技能培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)批后實(shí)施。
8.檢查、指導(dǎo)員工擺臺(tái)，檢查餐廳內(nèi)的衛(wèi)生狀況。
9．搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。
10.檢查員工出勤狀況及個(gè)人儀表衛(wèi)生。
11．根據(jù)需要調(diào)配下級(jí)員工的工作崗位并實(shí)施。