食品安全經(jīng)理崗位職責(zé)
1.全面執(zhí)行集團(tuán)發(fā)布的各項(xiàng)安全管理規(guī)定及安全工作規(guī)劃，依照既定計(jì)劃推進(jìn)實(shí)施，并按時提交工作進(jìn)展反饋報告。
2.每周組織區(qū)域及項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)召開安全例會，開展安全培訓(xùn)，復(fù)盤本周工作成果，部署下階段工作任務(wù)。
3.配合區(qū)域總經(jīng)理建立并完善區(qū)域與項(xiàng)目層面的安全激勵機(jī)制，確保制度有效落地執(zhí)行。
4.統(tǒng)籌區(qū)域內(nèi)各項(xiàng)目安全內(nèi)控工作的監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)與培訓(xùn)，保障“五安”零事故目標(biāo)（食品安全、消防安全、人身安全、設(shè)備安全、資金安全）。
5.對各項(xiàng)目舉辦的大型美食節(jié)、重要接待等重大活動實(shí)施全程監(jiān)督與管控，確保食品安全無疏漏。
6.制定項(xiàng)目經(jīng)理每日工作匯報機(jī)制，及時跟進(jìn)問題整改、幫扶指導(dǎo)、培訓(xùn)落實(shí)及信息反饋。
7.組織區(qū)域內(nèi)各項(xiàng)目每月開展一次工作復(fù)盤，實(shí)行全員績效排名并與考核掛鉤，實(shí)現(xiàn)責(zé)任到人，構(gòu)建全員參與的食品安全管理體系。
8.推進(jìn)項(xiàng)目6S/6T管理制度實(shí)施，負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化廚房的監(jiān)督檢查、執(zhí)行落地及持續(xù)優(yōu)化提升。
9.組織區(qū)域及項(xiàng)目管理人員考取當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理總局認(rèn)證的食品安全專員資格證書，確保全員持證上崗。
10.落實(shí)公司總部管理中心副經(jīng)理及區(qū)域總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。